Disfruta de auténticos tacos de guisados tradicionales para tu evento.
Cazuelas de comida casera, con el sabor único de la abuelita a Domilicio.
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Guisados Tradicionales a Domicilio: Todo el calor de la cazuela de barro hasta tu mesa
¿Anhelas esos sabores auténticos de la cocina de la abuela, pero no tienes tiempo para cocinar? En Guisados y Parrilladas JC preparamos cazuelas de guisados tradicionales con recetas heredadas, ingredientes frescos y el amor que merece tu familia. Llevamos hasta tu hogar el aroma y sabor de México en cada cazuela.
¿Por Qué Elegir Nuestras Cazuelas?
Con gran experiencia en la preparación de comida para fiestas y eventos, nos ponemos a sus órdenes para cualquiera de los 365 días del año, la ética, limpieza y calidad de los productos es un principio fundamental para nuestro negocio. Nos enfocamos a la cocina tradicional Mexicana, hemos satisfecho los paladares más exigentes de un público nacional e internacional, las personas (clientes) que han asistido a los diversos eventos, han podido degustar de nuestros platillos, y ellos son una prueba contundente de nuestra exquisita sazón y buen servicio.
Consienta a sus invitados y sorpréndalos con nuestros servicios.
Sobre nuestros servicios:
🍖 Hechos con Ingredientes Frescos: Usamos carne de calidad, verduras frescas y especias naturales. Nada de conservadores.
👩🍳 Cocina 100% Tradicional: Slow cooking para potenciar los sabores, tal como se hacía antes.
🚚 Servicio a Domicilio: Llevamos tu cazuela calientita hasta la puerta de tu casa en Ciudad de México o Edomex.
🍲 Porciones Generosas: Perfectas para familias, reuniones o eventos.
Conoce nuestros paquetes de Cazuelas de Guisados:
PARA 30 PERSONAS - PAQUETE "A" son 7 guisados de 2Kg c/u = 14 kilos, costo $12,000
✅ Para el paquete "A" debes elegir 2 guisado de carne de cerdo, 2 guisados de carne res, 2 guisado de carne de pollo y 1 guisado con vegetales o ensalada
PARA 50 PERSONAS - PAQUETE "B" son 8 guisados de 3Kg c/u = 24 kilos, costo $16,000
✅ Para el paquete "B" debes elegir 3 guisados de carne cerdo, 2 guisados de carne res, 2 guisados de carne de pollo y 1 guisados con vegetales o ensalada
PARA 100 PERSONAS - PAQUETE "C" son 11 guisados de 4kg c/u = 44 kilos, costo $29,000
✅ Para el paquete "C" debes elegir 3 guisados de carne cerdo, 4 guisados de carne res, 2 guisados de carne de pollo y 2 guisados con vegetales o ensalada
PARA 150 PERSONAS - PAQUETE "D" son 16 guisados de 5kg c/u = 80 kilos, costo $45,000
✅ Para el paquete "D" debes elegir 5 guisados de carne cerdo, 4 guisados de carne res, 5 guisados de carne de pollo y 2 guisados con vegetales o ensalada
Extras: Agua de sabor con ingredientes naturales:
Garrafones de agua de sabor a elegir 10 Lts C/U $150
Horchata, Jamaica, Tamarindo, y limón
10 Litros de café de olla de barro con hojas de naranja y hojas de limón $200
Todos los paquetes incluyen las siguientes guarniciones:
La cantidad de guarniciones dependera del paquete que se ajuste a sus necesidades
✅ Frijoles refritos o enteros de olla
✅ Arroz Rojo o Blanco
✅ Salsa Verde y Roja
✅ Pico de Gallo
✅ Tortillas de Maiz
Y de regalo también incluimos sin costo desechables:
✅ Plato de plastico tipo charola con 3 divisiones, Vasos de platico del No.10, Cucharas, tenedores y cuchillos de plástico.
✅ Servilletas, bolsas negras para basura
✅ Recipientes de aluminio para los guisados sobrantes
GUISADOS CON CARNE DE CERDO
01- Lomo de cerdo en adobo
02- Lomo de cerdo en pasilla
03- Lomo de cerdo en pipian
04- Costillas de cerdo con calabacitas
05- Costillas de cerdo con verdolagas
06- Costillas de cerdo entomatadas
07- Costillas de cerdo con morita
08- Cochinita pibil
09- Chicharrón en salsa verde o roja
10- Chicharrón en Jitomate
11- Chuleta en pasilla
12- Chuleta a la mexicana
13- Longaniza en Salsa Verde
14- Huevos con salchichas
15- Salchichas con papas
16- Papas con longaniza
17- Manitas de puerco en salsa verde
GUISADOS CON CARNE DE RES
18- Puntas de res en chile morita
19- Costillas de res con chile pasilla
20- Costillas de res en salsa verde
21- Picadillo con o sin picante
22- Tinga de res
23- Moronga
24- Higado encebollado
25- Bistec a la mexicana
26- Bistec con papas y rajas
27- Bistec en morita
28- Bistec en pasilla
29- Bistec encebollado
30- Milanesa empanizada
31- Albondigas con o sin picante
GUISADOS CON CARNE DE POLLO
32- Pollo en pipian
33- Pollo con mole poblano
34- Pollo en con mole verde
35- Tinga de pollo sin picante
36- Pollo entomatado verde
37- Mollejas de pollo en salsa verde
38- Milanesas Empanizadas
39- Fajillas de pollo
GUISADOS CON VEGETALES Y ENSALADAS
✅ VEGETALES:
40- Rajas con crema
41- Rajas con papas
42- Ejotes con huevo
43- Nopales con papas
44- Nopales encebollados
45- Chiles rellenos de queso
46- Chiles rellenos de atún
47- Huazontles en pasilla
✅ ENSALADAS:
48- Ensalada rusa
49- Ensalada brasileña
50- Ensalada de manzana con crema
51- Ensalada Cesar
PREGUNTAS FRECUENTES FAQs
¿Que necesitan para instalar los guisados en mi evento?
Una mesa tipo tablón o mesa redonda para el paquete “A” y "B"
Dos mesas tipo tablón o mesa redonda para el paquete “C” y “D”
Un espacio de 4 x 4 a donde estaran las casuelas de guisados
La decoración de la mesa es a su gusto y presupuesto
¿Ustedes sirven la comida a mis invitados?
Si, cada uno de tus invitados deberan ir pasado a la mesa de los guisados, nuestro personal amablemente se encarga de servir lo que tus invitados pidan y equlibrar las medidas, servimos cada taco con sus guarniciones para tus invitados, a parte de que te ofrecemos un excelente sazón y limpieza dentro del servicio, entregamos las cazuelas con tus guisados seleccionados y las mantenemos calientitas en tu evento y con la mayor responsabilidad que nos caracteriza, te entregamos la mesa puesta con todo el servicio completo.
¿A qué hora llegan al evento y cuanto tiempo dan el servicio para sevir?
Llegamos a tu evento de 1 a 2 horas antes de la hora programada para dar solución a cualquier contratiempo del servicio y poder garantizarte así un servicio puntual. Llegada la hora establecida para que tus invitados puedan probar los alimentos, estamos 2 horas en el lugar atendiendolos.
¿Como mantienen la comida caliente?
Utilizamos alcohol solido y mini braseros, no son peligrosos y se mantiene la comida a buena temperatura.
¿Incluyen Meseros?
Para este tipo de servicios no se incluyen meseros, ya que las personas pasan directamente a la mesa de guisados a solicitar los guisados a su gusto, algo más como tipo bufete.
¿Existe un contrato que brinde seguridad en el servicio para ambas partes?
Si con anticipación de 1 a 3 meses para eventos de más de 101 personas, o 30 días de anticipación para eventos de a 50 a 100 personas, para eventos de menos de 50 personas con 10 dias de anticipación, se firma un contrato para garantizar el cumplimiento de servicio y pago.
¿Cuantos guisados puedo pedir?
Lo manejamos por paquetes, el mínimo es para 30 personas e incluye 7 guisados más guarniciones y regalos.
¿Cuál es la capacidad de cada cazuela?
Dos, Tres, Cuatro y Cinco kilogramos, la cazuela nos la llevamos una vez terminado el servicio, y te dejamos recipientes nuevos de aluminio para la comida que no se termine. La comida se la queda el cliente para un recalentado o el uso que le quiera dar, así como las guarniciones y utensilios desechables.
¿Puedo pedir más cantidad de guisados a los que ya incluye el paquete?
“Si”, habiendo contratado el paquete mínimo “A” que incluye 5 guisados puedes solicitar guisados adicionales los cuales tienen un costo extra.
¿Como se paga este servicio?
20% para apartar la fecha de su evento
60% diez días antes de su evento
20% Al instalar y revisar el servicio en mesa (antes de iniciar tu evento)
¿Que necesitan para que me puedan ofrecer sus servicios?
Que su evento se realice a NO más de 1 hora de la CDMX o EDOMEX (Cubrimos con costo extra Cuernavaca, Puebla, Toluca, Tlaxcala, Texcoco, Valle de Bravo)
Apartar su evento con 10 días de anticipación menor a 50 personas
Apartar su evento con 30 días de anticipación para eventos mayor de 100 personas
Apartar su evento de 1 a 3 meses de anticipación para fiestas decembrinas, 10 mayo, 15 de septiembre.
Existe posibilidad de que sea una fecha concurrida de eventos y estemos disponibles, Puedes enviarnos un whatsapp sin problema para confirmar.
¿Qué recomendación me pueden hacer para mi evento?
Que comentes a tus invitados que existirá un horario específico en el que se entregaran los guisados calientes en su mayoría, para que puedan aprovechar al máximo de este deleite mexicano.
También te sugerimos llevar un Horno de Microondas para calentar los guisos a las personas que no pudieron llegar a tiempo.
Anticipándonos a posibles incidencias: También debes determinar la cantidad de comida pero NO EXACTA, sino un poco más de guisados de los que realmente necesitara, ¿por qué? ¿Qué pasaría si llegaran más invitados de los previstos y ya no hay comida por haber pedido la cantidad exacta? Cada paquete alcanza perfectamente para la cantidad de personas que se está indicado comiendo satisfactoriamente “llenos”, le recordamos que los “no invitados” y las “sorpresas” si asisten a la fiesta. ¡Solo Para Considéralo!
¿Tienen degustaciones?
Si Claro, Programada a un solo guisado para 2 personas, son todos los domingos en Cuajimalpa con previa cita para agendar tu degustación.
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ANTOJITOS GARNACHEROS MEXICANOS
Quesadillas, Flautas, Tacos Dorados, Tostadas, Sopes, Enchiladas, Gorditas, Tlacoyos, Pambazos, y Chilaquiles
A LA PLANCHA - MENÚ DE TAQUERÍA
Tacos De Suadero, Pastor, Tripa, Longaniza, Cecina Natural Y Enchilada, Chuleta, Bisteck, Pechuga de pollo, Chorizo Verde y Rojo, Alambres, Volcanes, Gringas
A LAS BRASAS - CORTES DE CARNE
Tacos y Cortes de Rib Eye, T-Bone, New York, Top Sirloin, Picaña, Arrachera, Chorizo Argentino, Chistorra, Tuetanos, Volcanes de corte, Gringas de corte, y Choripanes
PESCADOS Y MARISCOS FRESCOS
Tacos De Pescado y Camarón, Tostadas de Ceviche, Pescadillas, Filetitos de sierra, Mojarras, Aguachile, Cocteles solos o combinados de camarones, pulpo y ostiones
LOS CANTARITOS DE JALISCO
Cantaritos de barro escarchados con limon sal y picante agridulce, hielo, Tequila de buena calidad, blanco o reposado. Jugo natural de toronja, refresco de toronja, Jugo natural de naranja y limón
LOS CALDOS - PA LA CRUDA DEL DÍA SIGUIENTE
Pancita de Res Surtida (Menudo), Barbacoa de Borrego, Cabeza de Res, Mole de Olla, Caldo de Gallina, Caldo de Hongos.
EXQUISITOS TACOS DE CANASTA
Tacos canasta de pollo con mole verde, de Papa adobada, de Chicharrón prensado, de Frijoles refritos caseros, de Adobo de cerdo, de Longaniza guisada, de Bisteck, de Cochinita pibil, de Papas con longaniza
LAS CAZUELAS - GUISADOS TRADICIONALES
14 Guisados con Carne de Res, 17 Guisados con Carne de Cerdo, 8 Guisados con Carne de Pollo, 7 Guisados con Vegetales y 3 ensaladas.
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